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【送料込】【お試し】初めまして愛媛の郷土料理「宇和島鯛めしセット」（２人前入）
税込価格: 2,840 円
愛媛県ブランド養殖真鯛「愛鯛」を使用。簡単調理で本格的な宇和島鯛めしがお召し上がりいただけるセットです。鯛スライス、特製タレ、薬味がセットに入っていますので、ご家庭ではあたたかいご飯と生卵を準備するだけ。
新鮮な鯛のお刺身が入った贅沢な卵かけご飯は天下一品！日本でも宇和島にしかない鯛めしです。
※一部北海道・沖縄へは別途送料を頂戴いたします。
「宇和島鯛めし」とは
宇和海の日振島を根拠地にしていた伊予水軍が仲間たちと船の上で魚の刺身と茶碗酒で酒盛りした後、その酒の残った茶碗にご飯をつぎ、たっぷり醤油を含ませた刺身をのせ混ぜ合わせて食べたのが始まりとされ漁師たちに脈々と受け継がれてきました。
鮮度維持のこだわり
美味しさと鮮度にこだわり急速冷凍。和日輔の宇和島鯛めしセットの鯛スライスはトレーサビリティシステムの整ったHACCP認定の加工場で製造されています。歯ごたえ・上質な肉質・豊富な栄養価・鮮度の維持に努めています。
黄金比の「特製タレ」
こだわりの「特製タレ」は和食を極めた料理人の黄金比！シンプルな料理だけにタレが味を大きく左右するとも言われる宇和島鯛めし。
鯛のお刺身・生卵・白ご飯とよく絡み、バランスが良いと評判の「和日輔特製タレ」をぜひご賞味くださいませ。
鯛めしのお召し上がり方
① 鯛スライスを流水解凍または冷蔵解凍。
② 特製たれに生卵を割り入れてよく混ぜる。
③ ②に鯛の身と薬味を入れる。
④ お茶碗にご飯をよそう。
⑤ ご飯の上に鯛の身と薬味をのせて、タレをお好みでかけたら完成！
※フレッシュな青ネギや海藻わかめなどを添えてもより一層美味しく召し上がっていただけます。
【愛あるブランド産品】
数ある愛媛の産品の中でも上位の、【愛あるブランド産品】に認定されています。また、宇和島鯛めしは【文化庁～伝統の100年フード～】【農林水産省～郷土料理百選～】に認定されています。
ギフト・熨斗について
ギフト包装には対応しておりませんが、熨斗かけを承っております。配送途中でのし紙が傷ついてしまわないように防水フィルムに入れて【内熨斗】で発送させていただきます。各種のし【慶事・仏事】ともにご用意しております。
※ご注文画面にて設定をお願いいたします。
たびふくスタッフの実食レポート！
たびふくスタッフが実際にお取り寄せして、到着から開封、食べる準備や実食の様子を写真と共に詳細にまとめました。ご参考にどうぞ！
インフォメーション
| 原材料名 | 真鯛刺身(県産養殖)、タレ(本みりん・濃口しょうゆ・鰹節・昆布出汁)/調味料(アミノ酸等)わさび、ごま、刻みのり(一部に小麦・大豆・ごまを含む) |
| 内容量 |
鯛スライス100g 特製たれ60cc×２ 薬味セット(わさび・ごま・刻みのり)×２ |
| 賞味期限 | 製造から120日 |
| 保存方法 | 要冷凍(－18度以下) |
| 製造者 | （株)ファインフードシステムBTラボクックライフ |
| お問い合わせ先 |
（株)ファインフードシステム 愛媛県宇和島市恵美須町1-2-6 (TEL0895-24-0028) |
| 栄養成分表示 | 【１包装あたりサンプル品推定値】熱量312kcal、炭水化物28.4g、たんぱく質23.6g、食塩相当量4.4g、脂質5.9g |