【送料込】宇和島鯛めし（愛鯛）６人前セット（２人前×３P）【冷凍】【熨斗対応可】

税込価格: 6,750 円

「宇和島鯛めし」とは、宇和海の日振島を根拠地にしていた伊予水軍が仲間たちと船の上で魚の刺身と茶碗酒で酒盛りした後、その酒の残った茶碗にご飯をつぎ、たっぷり醤油を含ませた刺身をのせ混ぜ合わせて食べたのが始まりとされ漁師たちに脈々と受け継がれてきました。

新鮮な鯛のお刺身が入った贅沢な卵かけご飯は天下一品！
日本でも宇和島にしかない鯛めしです。愛媛の愛あるブランド産品愛育フィッシュ「愛鯛」を使用しています。

※一部北海道・沖縄へは別途送料を頂戴いたします。

「宇和島鯛めし」とは

宇和海の日振島を根拠地にしていた伊予水軍が仲間たちと船の上で魚の刺身と茶碗酒で酒盛りした後、その酒の残った茶碗にご飯をつぎ、たっぷり醤油を含ませた刺身をのせ混ぜ合わせて食べたのが始まりとされ漁師たちに脈々と受け継がれてきました。

鮮度維持のこだわり

美味しさと鮮度にこだわり急速冷凍。和日輔の宇和島鯛めしセットの鯛スライスはトレーサビリティシステムの整ったHACCP認定の加工場で製造されています。歯ごたえ・上質な肉質・豊富な栄養価・鮮度の維持に努めています。

黄金比の「特製タレ」

こだわりの「特製タレ」は和食を極めた料理人の黄金比！シンプルな料理だけにタレが味を大きく左右するともいわれる宇和島鯛めし。鯛のお刺身・生卵・白ご飯とよく絡み、バランスが良いと評判の「和日輔特製たれ」をぜひご賞味くださいませ。

鯛めしのお召し上がり方

① 鯛スライスを流水解凍または冷蔵解凍。
② 特製たれに生卵を割入れてよく混ぜる。
③ ②に鯛の身と薬味を入れる。
④ お茶碗にご飯をよそう。
⑤ ご飯の上に鯛の身と薬味をのせて、たれをお好みでかけたら完成！
※フレッシュな青ネギや海藻わかめなどを添えてもより一層美味しく召し上がっていただけます。

【愛あるブランド産品】

数ある愛媛の産品の中でも上位の、【愛あるブランド産品】に認定されています。また、宇和島鯛めしは【文化庁～伝統の100年フード～】【農林水産省～郷土料理百選～】に認定されています。

ギフト・熨斗について

ギフト包装には対応しておりませんが、熨斗かけを承っております。配送途中でのし紙が傷ついてしまわないように防水フィルムに入れて【内熨斗】で発送させていただきます。各種のし【慶事・仏事】ともにご用意しております。

たびふくスタッフの実食レポート！

たびふくスタッフが実際にお取り寄せして、到着から開封、食べる準備や実食の様子を写真と共に詳細にまとめました。ご参考にどうぞ！

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